EXPERIENCIA PROFESIONAL


• Nta-Dta en el Hospital Larghero (enero 83 a julio 84)

• Nta-Dta en el Hospital Español (julio 83 a julio 87)

• Nta-Dta en el Hospital Evangélico (marzo 84 a agosto 84)

• Integrante del equipo profesional del Consultorio Médico del Deportista (desde el 1983 y continúa)

• Supervisión del plan de menú del comedor del Liceo Francés (2005)

• Integrante de la Comisión Médica del Comité Olímpico Uruguayo (del 83 al 98)

• Realización de la evaluación dietética y elaboración de dieta a los deportistas participantes de las Olimpíadas de los Ángeles(84)

• Supervisión del plan de menú de los deportistas participantes del VII Torneo Nacional de Piscinas Abiertas (85)

• Evaluación dietética y confección de dieta a los deportistas integrantes del equipo de basquetbol del Club Cordón (86)

• Disertante en el II Congreso Uruguayo de Educación Física, Deportes y Recreación sobre el tema: Parámetros Biológicos para la detección de talentos deportivos(87)

• Evaluación dietética y confección de dieta a los integrantes de la selección uruguaya de fútbol Sub-23 (92)

• Evaluación dietética y confección de dieta a la deportista Erika Graff (93)

• Disertante en las V Jornadas Uruguayas de Fisioterapia en el Deporte sobre el tema: Alimentación del deportista (octubre 93)

• Disertante en el Ateneo de Medicina y Traumatología en el Deporte sobre el tema: Nutrición del deportista (diciembre 94)

• Elaboración y ejecución del programa de Educación Nutricional para alumnos de primaria del Liceo Francés (97-98)

• Charla informativa en el British School sobre el tema: Educación Nutricional en la escuela ( setiembre 98)



PUBLICACIONES

• Publicaciones de varios artículos referentes a la alimentación en general y a la alimentación del deportista en la revista NEXO SPORT

• Publicaciones de varios artículos referentes a la alimentación del niño en la revista PADRES, MADRES E HIJOS del diario El País.

• Publicación de varios artículos referentes a la nutrición y a la alimentación en el sitio francés “Diétetique.fr” (http://www.dietetique.fr.com/)


FORMACIÓN CONTINUA

Estudio de material científico recibido en forma periódica de diversos organismos e institutos europeos:

• I.F.N.( Institut Français pour la nutrition ) Francia

• G.R.E.E.N. ( Groupe de Recherche en Education Nutritionnelle) Francia

• I.C.A.N.( Institut Communautaire de l´Alimentation et de la Nutrition) Bélgica

• A.S.A. ( Asociación Suisse pour l´Alimentation) Suiza

• C.E.R.I.N. ( Centre de Recherche et d´information Nutritionnelle) Francia

• C.E.I.V. ( Centre d´Etudes et d´Information pour les vitamines) Francia

• N.I.C.E. ( Nutrition Information Center ) Alemania

• A.D.L.F. ( Association des diététiciens de langue française) Francia

• A.R.N. ( Alimentation, Recherche et Nutrition) Francia